Kupta Çilekli Pasta Tarifi

Kupta Çilekli Pasta Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

  • 3 bardak un
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 bardak kuru üzüm
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu

Çikolata Kreması İçin;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 5 su bardağı süt
  • 80 gram bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

İç Malzemesi İçin;

  • Küp küp doğranmış çilek

Kupta Çilekli Pasta Yapılışı

Kupta çilekli pasta kekini hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker derin bir karıştırma kabına alınarak mikser ile 3-4 dakika çırpılır. Ardından yoğurt, sıvı yağ, vanilya ve un eklenerek tekrar çırpılır. Son olarak kabartma tozu eklenerek kabartma tozunun üzerine 1-2 damla limon sıkılıp karıştırılır.

Ayrı bir kabın içerisinde kuru üzümlerin üzerine biraz un koyularak karıştırılır. Unlanan üzümler kek karışımının içine eklenerek kaşık ile karıştırılır. Hazırlanan hamur yağlanmış fırın kabı içerisine boşaltılarak önceden ısıtılmış 170° fırında içini çekinceye kadar pişirilir. Pişirilen kek fırından alınarak oda ısısında ılınmaya bırakılır.

Çikolatalı kremayı hazırlamak için gerekli olan süt, nişasta, toz şeker, un ve kakao, derin bir tencere içerisinde, pürüzsüz oluncaya kadar karıştırılır. Karışım ocağın üzerine alınır ve kıvamı alana kadar devamlı karıştırarak pişirilir. Kıvam alınca içerisine vanilya, bitter çikolata ve tereyağı ilave edilip, tamamen eriyene kadar karıştırılır. Hazırlanmış olan çikolatalı krema ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Çilekler yıkanarak küp küp doğranır. Soğuyan kek el yardımı ile ufak parçalara ayrılarak kupların içine bir miktar koyulur. Keklerin üzerine küp şeklinde doğranmış çilekler serpiştirilerek çikolata kremasından bir miktar koyulur. Çikolata kremasının üzerine tekrar kek parçaları koyularak tekrar çilek serpiştirilir ve yine çikolata kremasından koyulur. Kremanın üzerine bir kez daha çilek parçaları serpiştirilir. Hazırlanan pasta buzdolabına kaldırılarak soğuması için en az 3-4 saat kadar bekletilir. İyice soğuduktan sonra dolaptan çıkartarak servis edilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?